槐花好吃市场价格较高,农村没有人专门种植槐树这是为什么?
1、采摘困难。槐树属于大型乔木,而且树枝有刺,不容攀爬,也不易机械采摘。人工采摘槐花费工费时,现在人工成本高,采摘费用会很高,导致售价高。虽然好吃又贵,但是毕竟是作为小众的野菜,人们的需求量其实并没有那么多。这种,纯粹是餐盘中“锦上添花”的菜,有也行,没有也可以。
2、槐花的开花周期太短槐花是可以吃的,并且市场价格也是非常的高,但是槐花的生长周期实在是太短了,一般在每年的4~5月份槐花会正常开花,然而整个开花的周期大概也就是在半个月左右。所以农村的那些农民朋友们不可能为了这10来天的售卖期,浪费时间和精力去大量的种植槐树,这样的话是非常不划算的。