红酒搭配什么食物比较好
1、所以，在品尝蛋糕、巧克力类的甜品时最好搭配甜的起泡酒。另外，越来越多的人喜辣，但辣的食物会让酒精显得更为辛辣和刺激，会让含有单宁的葡萄酒更干、更苦、更酸、果味减弱。所以像是搭配川菜、咖喱菜或是泰国菜的时候，低酒精度的葡萄酒是首选。
2、牛肉和羊肉：这两种食物通常都可以搭配红葡萄酒。其中，酒体饱丰满的澳洲西拉(Shiraz)或者澳洲西拉-赤霞珠(Cabernet-Shiraz)混酿葡萄酒是与之搭配的最佳选择。
3、面包，如果不是在比较重要的场合喝红酒，只是因为习惯，需要小酌几杯红酒，这种情况下，可以搭配一些可口的面包，这样不影响品尝红酒，在选择面包的时候，最好不要选择那些味道特别浓烈的面包，最好选择口味清淡一点的面包是比较合适的。
4、清淡的红酒适宜搭配的食物：淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
5、所以，清淡的葡萄酒比较适合搭配味道清淡的菜肴，而浓郁的葡萄酒则更适合搭配味道浓郁的菜肴。 中浓型红酒适合搭配的食物 烧鸭、香肠、烧鹅、羊扒、牛仔扒、红烧鱼、肥叉烧、东坡肉、炒腰花烤乳鸽、南京酱鸭、红酒烩鸡、广东扣肉、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、、铁板烧鸡、中味芝士等。
6、中浓型红酒适合搭配的食物：烧鸭、香肠、烧鹅、羊扒、牛仔扒、红烧鱼、肥叉烧、东坡肉、炒腰花烤乳鸽、南京酱鸭、红酒烩鸡、广东扣肉、椒盐虾蟹类、铁板烧鸡、中味芝士等。
红酒开瓶器什么价格
圆形开瓶器大概5-10元一个。开瓶器用于割开红酒酒瓶封帽，拔出软木塞。以便喝到心仪的美酒。开瓶器种类 普通塑料开瓶器，酒刀（小刀开瓶器），T型开瓶器，合金开瓶器（蝴蝶开瓶器），真空开瓶器，电动开瓶器，台式开瓶器，墙挂式开瓶器等。
气压式开瓶器，原理和打气筒相同，将空气通过气针注入瓶内葡萄酒液面上方，产生高压顶开瓶塞，常见的国产货一般几十元。电子式涉及的材料、工艺、做工要求都很高，目前没见过有国产的，进口的较贵也不常见，一般要大几千元。
开红酒一般用海马刀，这东西便宜的几块钱，还有专业的起酒器贵的几百上千都有的。教你一个用鞋子就能开酒的办法。鞋子脱掉，将红酒瓶底放至鞋子鞋跟部位（最好是皮鞋），然后鞋跟轻轻对着墙撞击，速度均匀，力量适中，一会儿红酒的酒塞就会凸出来一大截，那时候用手就可以轻易把木塞拔出来了。
逸香ISA侍酒师课程都有那些阶段?每个阶段价格是多少?有知道的吗?_百度...
课程费用：RMB：7800元 包含报名费、教材费、培训费、品尝24款进口葡萄酒、考试费、证书费。培训对象：已获得ISA高级葡萄酒专家证书或者拥有ESWWSET 3级、ISG 2级、CMS侍酒师证书的学员可申请此课程。
进阶课程：ISG WFCL 2国际侍酒师协会中级课程 课堂用具：国际INAO品酒杯、法国酒鼻子、法国拉吉奥乐酒刀、法国酒钥匙、法国恒温酒柜。
ISA系列认证课程，是集全球最领先的品酒师模块、侍酒师模块于一体的权威课程，课程共分5个级别，包括：ISA国际侍酒师联盟初级课程、ISA国际侍酒师联盟葡萄酒专家课程、 ISA国际侍酒师联盟高级葡萄酒专家课程；ISA国际侍酒师高级认证课程、ISA国际侍酒师文凭课程。
该课程提供了从入门到资深专家的不同阶段课程，包括ESW初级品酒师认证、ESW中级品酒师认证、ESW高级品酒师认证等。
可以补考不过要交1500补考费，我最近也准备考，所以要认真学，要不太贵了。
百大佳酿葡萄酒网站的拉吉奥乐酒刀是真品吗?
1、拉吉奥乐城堡酒刀的中国总代是逸香，国内已经有仿制品，不过在百大佳酿网站上出售的拉吉奥乐城堡酒刀绝对是真品。网站上有区分真假酒刀的方法。楼主可以看看。
