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随着生活节奏的加快，越来越多的人追求便捷的生活方式，在美食领域，电饭煲蛋糕因其简单易做、美味可口的特点，逐渐成为家庭烘焙的新宠，就为大家分享一款电饭煲蛋糕的制作方法，让你轻松告别烘焙难题，在家就能享受到美味的蛋糕。
电饭煲蛋糕的优点
1、制作简单：电饭煲蛋糕无需烤箱，操作简便，适合烘焙新手。
2、节省空间：电饭煲蛋糕无需预热烤箱，节省空间。
3、美味可口：电饭煲蛋糕口感松软，香甜可口，适合各种口味。
4、成本低廉：电饭煲蛋糕所需材料简单，成本低廉。
电饭煲蛋糕的制作方法
1、准备材料：鸡蛋3个、低筋面粉100克、细砂糖50克、牛奶50克、玉米油30克、柠檬汁几滴。
2、分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋白分开。
3、打发蛋白：将蛋白放入另一个碗中，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
4、蛋黄糊制作：将蛋黄加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，然后加入牛奶、玉米油，继续搅拌均匀。
5、混合蛋黄糊和蛋白糊：将打发好的蛋白糊加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，注意不要消泡。
6、倒入电饭煲：将混合好的蛋糕糊倒入提前抹好油的电饭煲内胆中。
7、选择蛋糕模式：按下电饭煲蛋糕模式，等待电饭煲自动完成蛋糕的烘烤。
8、成品取出：待电饭煲蛋糕模式结束后，取出蛋糕，倒扣至冷却。
9、装饰：可根据个人口味，在蛋糕上涂抹奶油、果酱等。
注意事项
1、电饭煲蛋糕的烘烤时间因电饭煲品牌和功率不同而有所差异，可根据实际情况调整。
2、蛋糕糊不宜过稀，以免烘烤过程中塌陷。
3、制作过程中，注意不要消泡，以免影响蛋糕的口感。
4、蛋糕冷却后，可将其切成小块，方便食用。
电饭煲蛋糕的制作方法简单易学，适合烘焙新手，在家轻松制作美味蛋糕，享受烘焙的乐趣，赶快动手尝试一下吧！
