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红薯，又称为地瓜、甘薯，是一种营养丰富、口感甘甜的食材，红薯饼作为一种传统的家常美食，不仅味道鲜美，而且制作简单，就让我们一起来学习红薯饼的制作方法，为家人的餐桌增添一份温暖和营养。
红薯饼的营养价值
红薯饼以其独特的营养优势受到了广大消费者的喜爱，根据《中国食物成分表》的数据显示，红薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有降低血脂、预防便秘、提高免疫力等健康功效，制作红薯饼，不仅能够享受到美食，还能为家人带来健康。
红薯饼的制作材料
1、红薯：500克
2、中筋面粉：200克
3、白糖：50克
4、酵母：5克
5、清水：适量
6、玉米油：适量
红薯饼的制作步骤
1、红薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15分钟。
2、蒸熟的红薯取出，放入碗中，用勺子压成细腻的红薯泥。
3、在红薯泥中加入白糖，搅拌均匀，使红薯泥更加香甜。
4、酵母加入温水溶解，倒入红薯泥中，继续搅拌均匀。
5、将中筋面粉倒入红薯泥中，揉成面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1小时。
6、发酵好的面团取出，搓成长条，分割成等大小的剂子。
7、取一个剂子，用手掌压扁，包入适量的玉米油。
8、将包好的面团封口朝下，再次压扁，擀成圆饼状。
9、预热平底锅，刷一层薄薄的玉米油，将红薯饼放入锅中，中火煎至两面金黄，熟透即可。
红薯饼的烹饪小贴士
1、红薯饼的厚度可以根据个人喜好进行调整，喜欢厚一些的可适当增加面团厚度。
2、在包入玉米油时，可以适当增加一些，使红薯饼更加香脆可口。
3、发酵过程中，温度不宜过高，否则会影响发酵效果。
红薯饼的制作方法简单易学，营养健康，在忙碌的生活中，为家人准备一份红薯饼，既满足了口腹之欲，又传递了满满的爱意，赶快动手尝试一下吧！相信在您的精心制作下，一定能够做出美味可口的红薯饼，让家人吃得开心、吃得健康。
