东华号-吃核桃的作用（吃核桃的神奇功效，提升健康，助力大脑，你get了吗？）

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核桃，作为一种富含营养的健康食品，自古以来就被誉为“长寿果”，随着人们对健康生活的追求，核桃也成为了餐桌上常见的食材，吃核桃究竟有哪些作用呢？本文将为您详细解析。

核桃富含优质蛋白，助力身体发育

核桃中含有丰富的优质蛋白，对于儿童和青少年来说，食用核桃有助于身体发育，增强体质，核桃中的蛋白质还能帮助成年人补充营养，延缓衰老。

核桃中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用，据《中国心血管健康与疾病报告》显示，适量食用核桃，能降低心血管疾病的发生率。

核桃中的抗氧化物质，如维生素E、多酚等，具有延缓衰老、增强免疫力的作用，这些抗氧化物质能清除体内的自由基，防止细胞氧化，从而保持肌肤弹性和光泽。

核桃中的卵磷脂是大脑发育的重要物质，对于提高记忆力、增强思维敏捷度具有显著作用，研究发现，经常食用核桃的人群，其认知能力和反应速度均优于未食用核桃的人群。

核桃中含有丰富的微量元素，如钙、镁、铁、锌等，这些微量元素对于维持身体健康、预防疾病具有重要意义，特别是钙和镁，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松。

核桃中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，膳食纤维还能降低肠道癌的发生风险。

核桃作为一种营养丰富、益处众多的健康食品，具有多种作用，适量食用核桃，既能提升身体健康，又能助力大脑发育，在日常生活中，不妨将核桃作为日常饮食的一部分，让健康与美味同行。