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随着人们对健康生活方式的追求，越来越多的人开始关注天然保健品，在众多天然保健品中，银杏子因其丰富的营养价值和独特的药用功效而备受推崇，本文将详细介绍银杏子的功效和作用，帮助您了解这一天然良药的魅力。
银杏子的营养价值
银杏子，又称白果，是银杏树的种子，银杏子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养成分，银杏子中的白果酸、银杏内酯等成分具有独特的生物活性。
银杏子的功效和作用
1、抗衰老
银杏子具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，延缓细胞衰老，据《中华中医药杂志》报道，银杏子提取物对延缓衰老、改善皮肤弹性具有显著效果。
2、保护心脑血管
银杏子中的银杏内酯、白果酸等成分具有扩张血管、降低血压、降低血脂、抗血小板聚集等作用，这些功效有助于预防心脑血管疾病，对高血压、高血脂、冠心病等疾病有辅助治疗作用。
3、提高记忆力
银杏子中的银杏内酯、白果酸等成分可以改善大脑血液循环，提高脑细胞活力，从而提高记忆力，据《中国中药杂志》报道，银杏子提取物对改善老年人记忆力、提高学习效率有显著效果。
4、抗炎、抗菌
银杏子具有抗炎、抗菌作用，可以用于治疗感冒、肺炎等疾病，银杏子对皮肤炎症、口腔溃疡等也有一定的治疗作用。
5、增强免疫力
银杏子中的白果酸、银杏内酯等成分可以增强机体免疫力，提高抵抗力，在流感季节，适量食用银杏子有助于预防感冒。
6、延缓衰老，抗疲劳
银杏子中的营养成分可以延缓衰老，增强体力，提高工作效率，长期食用银杏子，有助于缓解疲劳，提高生活质量。
银杏子的食用方法
银杏子可以煮、炒、炖等多种方式食用，以下是一份简单的银杏子炖鸡食谱：
材料：银杏子50克，鸡肉500克，生姜适量，盐适量。
做法：
1、银杏子用清水浸泡2小时，去壳备用；
2、鸡肉洗净，切块；
3、生姜切片；
4、锅中加入适量清水，放入鸡肉、生姜，大火烧开后撇去浮沫；
5、放入银杏子，转小火炖煮1小时；
6、加入盐调味即可。
银杏子作为一种天然保健品，具有丰富的营养价值和独特的药用功效，适量食用银杏子，有助于提高生活质量，预防疾病，银杏子性温，体质燥热者应慎用，在食用银杏子时，请注意适量，以免引起不良反应。
