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随着生活水平的提高，人们对于健康饮食的关注度也越来越高，鲜核桃作为一种营养价值极高的坚果，其丰富的蛋白质、维生素和矿物质深受大众喜爱，鲜核桃怎么吃？如何保存呢？本文将为你一一揭晓。
鲜核桃的多样吃法
1、核桃仁生吃
鲜核桃仁可以直接生吃，口感脆嫩，营养丰富，在吃之前，可以将鲜核桃仁清洗干净，然后用刀轻轻切一小口，取出核桃仁即可。
2、核桃仁炒菜
鲜核桃仁可以用来炒菜，如核桃炒虾仁、核桃炒鸡丁等，将核桃仁与食材一起翻炒，既能增加菜肴的口感，又能补充营养。
3、核桃仁炖汤
鲜核桃仁也可以用来炖汤，如核桃炖乌鸡、核桃炖排骨等，核桃仁与食材一起炖煮，可以使汤汁更加鲜美。
4、核桃仁做点心
鲜核桃仁可以用来制作各种点心，如核桃酥、核桃糕等，将核桃仁捣碎，与面粉、糖等材料混合，制作成美味的点心。
鲜核桃的保存方法
1、冷藏法
将鲜核桃放入密封袋中，排出空气后封口，放入冰箱冷藏，这样可以使核桃仁保持新鲜，延长保质期。
2、通风法
将鲜核桃放在通风、阴凉的地方，避免阳光直射，每天检查核桃仁的状态，发现有变质的核桃仁要及时取出。
3、沙子法
取适量的沙子洗净，与鲜核桃混合，放入密封袋中，这样可以保持核桃仁的新鲜度，防止变质。
4、冷冻法
将鲜核桃放入密封袋中，排出空气后封口，放入冰箱冷冻，冷冻后的核桃仁可以在需要时取出解冻食用，但要注意不要反复冷冻。
注意事项
1、在食用鲜核桃仁时，要确保核桃仁新鲜无变质，以免影响身体健康。
2、在保存鲜核桃时，要定期检查，发现变质的核桃仁要及时取出。
3、核桃仁不宜过量食用，以免影响消化。
鲜核桃是一种营养丰富的坚果，既可生吃，也可烹饪成各式美食，学会正确的保存方法，可以让鲜核桃保持新鲜，满足我们的口腹之欲，希望本文能为大家提供有用的信息，让您在享受美味的同时，也能关注健康。
