本文目录导读：
酸奶作为一种营养价值极高的乳制品，深受广大消费者的喜爱，随着生活节奏的加快，很多人更喜欢在家轻松制作酸奶，享受健康生活，我们就来分享一种用面包机做酸奶的方法，让你在家轻松享受美味酸奶。
材料准备
1、牛奶：全脂或脱脂牛奶均可，建议选择保质期较短的牛奶，品质更有保障。
2、糖：适量，根据个人口味调整。
3、酸奶发酵剂：一包即可，市面上有各种品牌的酸奶发酵剂，选择信誉良好的品牌即可。
制作步骤
1、牛奶预处理：将牛奶倒入面包机内桶，加入适量糖，搅拌均匀。
2、加热牛奶：选择面包机的“酸奶功能”，设置温度在40℃左右，让牛奶缓慢加热至设定的温度，这个过程大约需要30分钟左右。
3、添加发酵剂：当牛奶加热至设定温度后，关闭面包机的“酸奶功能”，等待5分钟，使牛奶的温度稍微降低，打开发酵剂包装，取适量放入牛奶中，搅拌均匀。
4、发酵：继续使用面包机的“酸奶功能”，让牛奶在设定温度下发酵8-10小时，具体发酵时间根据个人口味和气温等因素调整。
5、冷藏：发酵完成后，关闭面包机，将酸奶倒入容器中，放入冰箱冷藏1-2小时。
6、品尝与保存：冷藏后的酸奶口感更佳，可以根据个人口味添加水果、蜂蜜等调料，未喝完的酸奶建议放入冰箱冷藏保存，最好在3天内食用完毕。
注意事项
1、牛奶加热时，注意观察牛奶的温度，避免温度过高或过低影响发酵效果。
2、发酵过程中，尽量保持面包机内桶的温度稳定，避免频繁开关机。
3、酸奶发酵剂的质量直接关系到酸奶的口感，选择信誉良好的品牌很重要。
4、制作酸奶的过程中，尽量保持环境清洁，避免污染。
面包机做酸奶简单易学，只需准备简单的材料，就能轻松制作出健康美味的酸奶，赶快试试这个方法，为家人带来营养又美味的酸奶吧！
