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在忙碌的都市生活中，人们越来越注重生活品质的提升，在家制作美食不仅能够满足口腹之欲，还能享受亲手制作的乐趣，小烤箱作为家居必备的小家电，功能强大，使用方便，就为大家分享几种简单易学的小烤箱做蛋糕的方法，让你的家充满甜蜜的味道。
小烤箱选购指南
在开始制作蛋糕之前，首先要选择一款适合自己需求的小烤箱，市面上小烤箱种类繁多，价格也不一，选择容积在15L以上、上下火独立控制、具有预热功能的小烤箱较为实用，选择品牌和口碑较好的产品也是关键。
小烤箱做蛋糕必备工具
1、蛋糕模具：根据所需蛋糕的大小和形状选择合适的模具。
2、打蛋器：用于打发蛋白，使蛋糕蓬松。
3、量杯、量勺：准确量取食材，保证蛋糕的口感。
4、食谱：选择适合小烤箱的蛋糕食谱，了解所需材料和步骤。
小烤箱做蛋糕步骤
1、准备材料：按照食谱要求准备好所需食材，如面粉、鸡蛋、糖、牛奶等。
2、打发蛋白：将蛋白与蛋黄分离，用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，加入糖继续打发。
3、混合面糊：将面粉、糖等食材过筛，加入蛋黄液，用刮刀搅拌均匀。
4、合并面糊：将打发好的蛋白轻轻倒入面糊中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌。
5、倒入模具：将面糊倒入蛋糕模具中，轻敲模具底部，排出气泡。
6、预热烤箱：将烤箱预热至150℃左右。
7、烘烤蛋糕：将蛋糕模具放入烤箱中层，烘烤约30-40分钟，具体时间根据蛋糕大小和烤箱实际情况调整。
8、冷却蛋糕：取出蛋糕，待其自然冷却后，脱模享用。
小烤箱做蛋糕的注意事项
1、面糊不能过度搅拌，以免影响蛋糕的蓬松度。
2、烘烤过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响蛋糕的烘烤效果。
3、烤箱预热时间根据实际情况调整，以免影响蛋糕的口感。
4、注意观察蛋糕烘烤过程中的变化，防止烤焦。
小烤箱做蛋糕，既简单又方便，只要掌握好技巧，即使是初学者也能轻松制作出美味的蛋糕，赶快动手试试吧，让家的味道更加甜蜜！
