端午节，又称为端阳节、龙舟节，是我国的传统节日之一，在这一天，全国各地都有独特的饮食习惯和美食文化，作为我国的首都，北京在端午节期间更是美食云集，既有传统的节日美食，也有融合现代创意的精致料理，下面,就让我们一起来看看北京端午节期间都有哪些美食值得品尝。
粽子，端午节的标志性食品
粽子是端午节最具代表性的食品，其历史悠久，寓意吉祥，在北京，粽子种类繁多，有甜的、咸的,甚至还有创新的口味。
- 传统粽：以糯米为主要原料，搭配红豆、红枣、栗子等馅料，口感软糯,香甜可口。
- 咸肉粽：选用五花肉等食材，经过烹煮后与糯米混合，味道鲜美,肉质鲜嫩。
- 水果粽：以各种水果如葡萄、芒果等为主要馅料，口味独特,营养丰富。
艾叶饼，驱邪避疫的传统美食
艾叶饼是端午节期间北京的传统美食，以艾叶为主要原料，配以糯米、芝麻、豆沙等馅料，口感香脆,寓意驱邪避疫。
豆沙酥，香甜可口的小吃
豆沙酥是北京传统糕点之一，以其香酥可口、豆沙馅丰富而著称，端午节期间,豆沙酥更是成为人们喜爱的食品。
咸鸭蛋，美味佳肴的佳品
咸鸭蛋是端午节期间北京的另一道传统美食，以其蛋黄饱满、口感醇厚而受到人们的喜爱，北京咸鸭蛋的制作工艺独特，口感鲜美，无论是直接食用还是用来烹饪,都是极好的选择。
创意料理，感受现代美食的魅力
除了传统美食外，北京在端午节期间还推出了许多创意料理，让人们在品尝传统美食的同时,也能感受到现代美食的魅力。
- 粽子披萨：将粽子的口感与披萨相结合，既有粽子的糯香，又有披萨的酥脆,别具一格。
- 艾叶茶：将艾叶与茶叶混合，泡制而成的茶饮,具有独特的香味和养生功效。
端午节是我国的传统节日，北京作为首都，在这一天更是美食丰盛，无论是传统美食还是创意料理，都体现了北京深厚的文化底蕴，在这个特殊的节日里，让我们一起品味北京美食,共度佳节。
